Екотуризм: на Закарпатті відкрили літню школу вівчарства

Суспільство

У закарпатському селі Колочава запрацювала школа вівчарства.

Як повідомляє Tourinform, тут можна не тільки дізнатись більше про культуру сироваріння, а й спробувати самому навчитись робити справжній карпатський сир за прадавніми місцевими рецептами.

Новачків школи навчають правилам перебування на полонині, у господарстві, знайомлять з його охоронцями (собаками). Охочі мають змогу навіть оволодіти навичками доїння овець.

Читайте також: COVID-19 може стати каталізатором розвитку сільських територій, – думка

Далі студенти школи вівчарства вчаться виготовляти сир, формувати будз, вурду. Звісно без дегустацій кінцевого продукту не обходиться.

Усі «школярі» мають змогу встановити свій намет неподалік від отари, та залишитись на ніч, аби по-справжньому відчути себе вівчарем.

Залишити відповідь